Pembe Kek Nasıl Yapılır

Pembe Kek Tarifi

Görüntüsü ile çok güzel görünen pembe kek yapımı da çok kolay olan kek tariflerinden biridir. Bir çok yol ile pembe renk verilen kek yapımının sizler için bir kaç yolunu anlatmak isteriz. Sizler bu yollardan istediğinizi deneyerek pembe kek elde edebilirsiniz.

Pembe Kek Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilyağı
• Yarım bardak süt
• 2 bardak un
• Pembe gıda boyası

Pembe Kek Yapılışı

Bildiğimiz kek tarifinde olan pembe kek için öncelikle yumurtaları şekerle bir 10 dakika kadar çırpıyoruz. Kek yapmanın en önemli sırrı yumurtayı şekerle çok iyi çırpmaktır. Krema kıvamına gelen harcımızın içerisine sıvı yağımızı, kabartma tozumuzu, vanilyağımızı da ekleyelim ve şöyle bir karıştıralım. Krema kıvamındaki kekimizi söndürmeden yandan içe doğru çevirerek karıştırıyoruz. Unumuzu da ilave edip kekimizin hamurunu hazırlıyoruz. Gıda boyamız çok az olmalıdır. Çay kaşığının ucu ile koyalım ki çok fazla miktarda koymuş olmayalım. İstediğiniz pembelikte olan kek hamurumuzu 170 dermedeki fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Kırmızı bir kek isterseniz gıda boyasını kırmızı renkte seçebilirsiniz. Kalp gibi şekilli kekler genelde kırmızı gıda boyası konarak yapılır.

Pancar Suyundan Kek

Pancar suyu konarak da pembe kek yapmam mümkündür. Pancar doğal boyadır ve kek içerisinde pancar suyu olduğu hiç belli olmamaktadır. Tadı çok baskın olmayan pancar suyu kek ve pasta yaparken pembe rengin verilmesinde kullanılmaktadır.

Pancar Suyundan Kek Tarifi

Pancar Suyundan Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak pancar suyu
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilyağı
• 2 bardak un
• 2 kırmızı pancar

Pancar Suyundan Kek Yapımı

Kırmızı pancarları rendeden iyice rendeleyelim ve bir bardak su koyarak kısık ateşte pişirelim. Çıkan suyu bir süzgeçten geçirerek soğuması için bir kenarda bekletelim.
Yumurtalarımızı şekerle 10 dakika kadar çırpalım ve içerisine sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, şalgam suyu ve unumuzu da ilave ederek iyice karıştıralım. Kekimizi koyacağımız kabımızı yağlayıp unlayalım ve içerisine pembe kekimizi koyarak pişirelim. 40 dakika kadar 170 dereceli fırında kalarak pişen kekimizin fırından çıkaralım. Bazen kekin pişip pişmediğinden emin olamazsanız pişen kekin içerisine kuru bir bıçağın ucunu sokup ve çıkarın. Kek eğer bıçağa geliyor ise pişmemiştir. Pişen kek içerisine saplanan bıçak temiz bir şekilde çıkar. Pembe kek tarifinde şalgam suyu çok kullanılan bir yöntemdir.