Portakallı Lokum

Portakal Lokumu

Evde çok rahatlıkla yapacağınız çok değişik bir lokum tarifi olan portakal lokumu çok gösterişli ve çok lezzetlidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, evinizde bayramlarda bile yapabileceğiniz çok basit bir tatlıdır. Tatlı diyoruz ama tam anlamıyla bildiğimiz lokum oluyor. Portakallı lokum çok beğeneceğinizi umduğumuz çok güzel bir ikramlık olacaktır.

Portakal Lokumu Tarifi

Portakallı Lokum Malzemeleri

• 5 bardak portakal suyu
• 2 bardak şeker
• 6 kaşık nişasta
• Süslemek için hindistan cevizi

Portakal Lokumu Yapımı

Taze sıktığınız 1 litre yani 5 bardak portakal suyunu bir tencereye koyuyoruz. ve şekerimizi nişastamızı içerisine ekleyip kısık ateşte çevirerek pişiriyoruz. Çok koyulaşması lazım iyice koyulaşana kadar pişirip altını kapıyoruz. Bir dikdörtgen cam tepsiye döküp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan lokumlarımızı kareler halinde kesip  dört kenarını hindistan cevizine batırıyoruz. Orta kısmını batırmadan sadece kenarlarını hindistan cevizine batırıyoruz. Dilerseniz portakal lokumlarını çay bardaklarına da koyup soğuduktan sonra çıkarıp yuvarlak dilimler halinde de kesebilirsiniz. Yuvarlak olan dilimlerimizin kenarlarını hindistan cevizine batırarak servis yapabilirsiniz.

Cevizli Portakal Lokumu

Cevizli Portakal Lokumu Malzemeleri

• 5 bardak portakal suyu
• 2 bardak şeker
• 6 kaşık nişasta
• İçine koymak için ceviz içi
• Süslemek için hindistan cevizi

Cevizli Portakal Lokumu Tarifi

Portakal suyuna eklediğimiz şekerimiz ve nişastamızı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Pişirme esnasında lokum malzememizi devamlı karıştırıyoruz. İyice koyulaşan portakallı lokumlarımızı bir dikdörtgen cam tepsiye döküyoruz ve oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz. Soğuyan lokumlarımızı dikdörtgen şeklinde keserek içerisine ceviz koyup sarıyoruz. Rulo şeklinde sardığımız lokumlarımızı dilimler halinde kesiyoruz ve kenarlarını hindistan cevizine batırarak servis yapıyoruz.