Ayva Marmelatı Yapılışı

Ayva Marmelatı Tarifi

Ayva marmelatı da reçeli gibi aynı şifalara sahip çok faydalı bir yiyecektir. Çocuklarımızın kahvaltılarında özellikle bulundurmamız gereken bu marmelat sayesinde onları hastalıklardan korumuş oluruz. Özellikle öksürdüklerinde, soğuk algınlığı geçirdiklerinde onlara hemen verebileceğimiz şurup niyetine olan bu besin sayesinde onları tedavi edebiliriz. Doğal antibiyotik olan ayva hastalık tedavi edici ve hastalık önleyici özelliktedir ve piştiğinde çok daha faydalıdır. Marmelatı da reçeli gibi aynı faydalara sahiptir.

Ayva Marmeladı Malzemeleri

• 1 kg ayva
• 1 kg şeker
• 2 bardak su
• Ayva çekirdekleri

Ayva Marmelatı Yapımı

Ayvalarımızı yıkayıp kabuklarını güzelce soyduktan sonra içlerini de temizliyoruz ve ayvalarımızı rendeleyerek bir tencere içine koyuyoruz. Üzerine suyumuzu da ilave ederek kısık ateşte ayvalarımız yumuşayana kadar kaynatalım ve üzerine ayva çekirdeklerimle birlikte şekerimizi de ilave edelim. Şekerimizi koyduğumuz ayvaların altını kısalım ve kısık ateşte koyulaşana kadar altının tutmamasına özen göstererek pişirelim ve koyulaşan marmeladımızı sıcak sıcak kavanozlara koyalım ve hemen ağzını kapayalım. Sıcak sıcak konan marmeladımız uzun süre dayanır ve asla bozulma yapmaz. Çocuklarımıza kahvaltılarında bol bol yedirebileceğimiz harika bir şifa deposudur. Hem onları hastalıklardan bu şekilde korur hemde sağlıklı beslemiş oluruz.

 

Karanfilli Ayva Marmelatı

Karanfilli Ayva Marmelatı Malzemeleri

• 2 kg ayva
• 2 kg şeker
• 2 bardak su
• 10 diş karanfil

Karanfilli Ayva Marmelatı Yapımı

Karanfilli ayva marmelatı çok beğenilir ve çok tercih edilir.Karanfilli ayva marmelatı yapabilmek için önce ayvalarımızı güzelce soyuyoruz. İçlerini temizlediğimiz ayvalarımızı rendeliyoruz  ve tenceremize koyuyoruz. İçerisine 2 bardak su koyarak kaynatıyoruz. Ayvalar bu suda iyi haşlanacaklar ve piştiklerinde içerisine şekerimizi ve karanfillerimizi ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Ayva çekirdeklerimizide pişerken içerisine koyalım ki suyunu bir güzel koyultsun ve rengini kızartsın. Eğer ayva marmelatımızın renginin daha kırmızı olmasını istiyorsanız içerisine bir miktar nar suyu ilave edebilirsiniz.

 

 

Tarçınlı Ayva Marmelatı

Tarçınlı Ayva Marmelatı Malzemeleri

• 2 kg ayva
• 2 kg şeker
• 2 bardak su
• 2 adet tarçın kabuğu

Tarçınlı Ayva Marmelatı Yapımı

Tarçınlı ayva marmelatının yapımı gene aynı şekilde olacaktır. Tarçın kabuğu kullanılarak yapılan bu marmeladın şekeri konurken tarçın kabuğu da konur ve marmeladımız pişince bu kabuk içinden alınır. Kokusu ve tadını marmelatımızın içine ekleyen tarçın sayesinde enfes lezzette bir marmelatımız olmuş olur.

Ayva Reçeli Yapılışı

Ayva Reçeli Malzemeleri

• 2 kg ayva
• 2 kg şeker
• 2 bardak su

Ayva Reçeli Tarifi

Ayvalarımızı yıkayıp kabuklarını soyalım ve iç kısımlarını temizleyelim. Ayvalarımızı dilimleyerek küpler halinde doğrayalım. Bir tencereye doğradığımız ayvalarımızı yerleştirelim ve üzerine suyumuzu ilave edelim. İçlerini temizlediğimiz ayvaların çekirdeklerini alıp reçelimizin içine koyalım. Ayvalarımızı su ile birlikte kısık ateşte ağzı kapalı olarak bir miktar kaynatalım ve şekerimizi içine ilave edelim. Ayva çekirdeği reçelimizin suyunu koyulaştıracak, hemde renginin daha parlak ve koyu olmasını sağlayacaktır. Şerbetinin koyulaşmasını bekleyin ve altını kapayın. Soğuyan reçelimizin suyunun kıvamına bakın istediğiniz gibi olmuşsa cam şişelere koyabilirsiniz. İstediğiniz kıvamda değilse altını açın ve bir miktar daha kaynatın. Bu reçel yapımında kullandığımız çok güzel bir yöntemdir. Reçel biraz kaynatılır ve kapanır, soğutulur ve gene kaynatılır. Bilhassa şeftali ve incir reçelleri böyle yapılır. Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar bu uygulamayı yapabilirsiniz.

Ayva Reçelinin Faydaları

Ayva reçeli, doktorların özellikle tüberküloz hastalığında önerdiği çok şifalı bir besindir. Ayva pişirilerek yendiğinde çok daha faydalı bir besindir. Ayvanın yazdığımız tüm şifalarına reçeli de sahiptir ve özellikle göğüs hastalıkları için uzmanlar tarafından önerilir.

• Kansere karşı engelleyici özelliği olduğu Norveç bilim adamları tarafından ispatlanmış olan ayva reçeli kanser hücrelerinin çoğalmasını engellemektedir.
• Bağırsakları temizleyerek sindirim sistemine özellikle çok faydalıdır ve sindirim sistemini kuvvetlendirmektedir.
• Doğal antibiyotiktir, kanı temizler, hastalıklar da tedavi edicidir, kalbe iyi gelir, enfeksiyonlu hastalıklarda vücudu korur ve kuvvetlendirir.
• Sinir sistemini korur ve güçlendirirken hafızayı kuvvetlendirir.
• Özellikle göğüs hastalıklarında öksürük giderir, balgam söktürür, astıma ve bronşite iyi gelir ve soğuk algınlıklarında doğal antibiyotik olarak şifa vericidir.
• Kabızlık sorunu yaşayanlar bol bol yemelidir. Ayva kabızlığı ortadan kaldırır ve basur ve bağırsaklardaki iltihaplı tüm hastalıklara şifa vermektedir. 
• Saç dökülmeleri için bol bol yenmesi önerilen ayva ve reçeli saç dökülme sorununu içten kesmekte yararlıdır.
• Karaciğeri ve böbrekleri temizleyen ayva reçeli böbrek ağrılarının yoğun olduğu günlerde özellikle yenmesi gereken besinlerdendir.
• Çocuklarda bilhassa zihni açıcı etkisi olan ayva reçeli hafızayı kuvvetlendirir. 
• Cilt kırışıkları ve selülitlerin tedavisinde kullanılan ayva aynı etkiyi yendiği taktirde de içten yaparak cildimize güzellik katmaktadır. Hücreleri onarır ve hücre yaşlanmasını engeller yani gençleştirir.

Ayva Çekirdeği Jeli Hakkındaki Makalemiz İlginizi Çekebilir.