Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır? - kadinvsaglik.com
Loading...

Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır?

Loading...
Loading...
Zencefil Turşusu Tarifi

Zencefil Turşusu Tarifi

Zencefil turşusu tarifi ile bir kış boyunca hazırda antibiyotiğiniz hazır bulunur. Grip, üst ve alt solunum yolu hastalıklarından tutunda idrar yolu enfeksiyonlarına kadar bir çok derdin dermanı olarak bilinen zencefildir. Zencefil turşusu tam bir antibiyotik ilaçtır. Sushi ve balık yanında restoranlarda servis edilir. Kış günlerinde mutlaka mutfağınızda olması gereken zencefil turşusu nasıl yapılır?

Zencefil Turşusu Malzemeleri

  • 5 adet taze zencefil
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 bardak elma sirkesi
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 3 yemek kaşığı toz şeker yada bal
  • 3 diş sarımsak
Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır

Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır?

Zencefillerin kabukları çok ince bir biçimde soyulur. Kabak soyma aleti yada bıçak yardımı ile ince dilimlenir.
Zencefil acı bir tada sahiptir. Bu nedenle öncelikle acı suyunun çıkması için tuza yatırılır. Bir saat kadar tuzla beklettiğimiz zencefillerin acı suyu çıkar. Zencefillerin suyunu sıkarak  bir kavanoza dolduralım. Üzerine şeker ve bir limonun suyunu ilave edip zencefillerin üzerini geçecek kadar elma sirkesi ile dolduralım. Bir adet defne yaprağı ve 3 adet sarımsağı da ekleyerek zencefil turşusunun ağzını kapayalım.
Bir hafta sonra olmaya başlayan zencefil turşusu yemeklerin yanında yada hastalıklara şifa olması niyeti ile haricen yenir.

1 yorum: