Tavuklu Sultan Sarması Nasıl Yapılır?

Tavuklu Sultan Sarması Tarifi

Tavuklu sultan sarması tarifi ile misafirlerinize ve ailenize çok şık bir yemek ziyafeti verebilirsiniz.Tavuklu sultan sarması nasıl yapılır?

Tavuklu Sultan Sarması Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 kaşık tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates yada kuru domates dilimleri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile kırmızı biber
• 3 adet böreklik yufka
• 1 su bardağı kadar tavuk suyu 

Sosunun Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak 
• 3 yemek  kaşığı sıvı yağ
• 3 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 kaşık salça
  

Tavuklu Sultan Sarması Nasıl Yapılır?

Bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Bir bardak kadar suyunu alıp bir kenara koyun. Soğuyan tavuk göğsünü kare şeklinde doğrayın. Bir tencereye tereyağı koyun ve soğanları ince ince doğrayın. Soğanları tereyağına koyup içerisine biberleri doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra üzerine küp şeklinde doğradığınız tavuk göğsünü de ekleyin. Baharatlarımızı da ilave ederek 5 dakika yemeğimizin pişmesini bekleyelim ve ocağın altını kapayarak soğumasını bekleyelim.
Yufkalarımızı dörde bölelim ve üçgen şeklinde olan yufkalarımızın geniş kısmına bir kaşık harcımızı koyalım ve kalın sigara şeklinde saralım.
Fırını 180 dereceye ayarlayalım ve sultan sarmalarını kızarana kadar pişirelim. Böreklerimiz kızarınca fırından çıkaralım ve üzerine bir bardak tavuk suyu gezdirelim. 
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırladıktan sonra sultan sarmalarının üzerine dökün. Üzerlerine sıvı yağda kızdırdığınız kırmızı biber sosunu biber kaşık döküp servis yapabilirsiniz.