Evde Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma tatlısı tarifi ile tatlıcılar dan aldığınız gibi lokma tatlıları yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz nar gibi kızarmış lokmaları yapmanız çok kolay. Evde lokma tatlısı nasıl yapılır?

Lokma Tatlısı Tarifi Malzemeleri

• 3 buçuk su bardağı un
• 2 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Kızartmak İçin

• 3 bardak kadar ayçiçeği yağı

Şerbet Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limon

Evde Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Lokma tatlısı tarifimiz için önceden şerbetimizi yapıyoruz. Şeker ve suyu koyulaşana kadar kaynatıp içerisine yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Limon suyunu ilave ettikten sonra beş dakika daha kaynatıp altını kapıyoruz. Oda sıcaklığında soğuyan şerbeti iyice soğuması için buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendiriyoruz.
Unu genişçe bir yoğurma kabına alıp ortasını açalım. Bir paket kuru mayayı ortasına dökelim ve şekerimizi de ilave ettikten sonra yavaş yavaş su ilave ederek cıvık bir hamur elde edelim. Bu hamuru oda sıcaklığında bir saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
Hamurumuzu isterseniz sıkma poşetine alıp ucunu geniş bir delik olacak şekilde keserek sıkabilirsiniz. Bir mutfak makasını yağladıktan sonra kızgın yağ içerisine sıkıp makasla keserek atabilirsiniz. İsterseniz iki tane kaşığı yağladıktan sonra bir kaşık ile hamur alıp diğeri ile kaşıktan sıyırarak kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Kızartırken mümkün olduğu kadar nar gibi kızarması çok önemlidir. Yoksa lokmalarınızın içerisi hamur kalır. Nar gibi kızaran lokma tatlılarını dolaptan çıkardığınız soğuk şerbete alıp 10 saniye kadar şerbette tuttuktan sonra çıkarın. Şerbette çok kalmamasına özen gösterelim.