Mandalinalı Pasta Nasıl Yapılır? - kadinvsaglik.com
Loading...

Mandalinalı Pasta Nasıl Yapılır?

Loading...
Loading...
Mandalinalı Pasta Tarifi

Mandalinalı Pasta Tarifi

Mandalinalı pasta yapımı son derece kolay pasta tariflerindendir. Görüntüsü harika duran pasta rulo şeklinde sarılarak yapılmaktadır. Dilim dilim kesildiğinde mandalina dilimlerinin görüntüsü çok şık duruyor. Bu pasta muzlu, kivili, çilekli, portakallı, ananaslı gibi bir çok meyve ile yapılır. Mandalinanın kesilirken verdiği görüntüden dolayı en çok mandalinalı olarak sevilmekte ve yapılmaktadır.

Mandalinalı Pasta Malzemeleri

  • 5-6 adet mandalina
  • 5 yumurta
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 5 kahve fincanı un
  • 3 kaşık kakao
  • 1 kabartma tozu

Krema Malzemeleri

  • 1 kg süt
  • 1 bardak un
  • 1 bardak şeker
  • Yarım paket margarin yada bir kutu krema
  • 1 paket vanilya
Mandalinalı Pasta Nasıl Yapılır

Mandalinalı Pasta Nasıl Yapılır?

Öncelikle mandalinalı pasta yapımı için kek hamurunu yapıyoruz. Beş adet yumurtayı beş fincan şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Krema kıvamına gelen harcımızın içerisine bir paket kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra yavaş yavaş beş fincan unu ekliyoruz. Kakaomuzu da ekleyerek kekimizin hamurunu tamamlıyoruz.
Dikdörtgen fırın tepsisine fırın kağıdı seriyoruz. Fırın kağıdımızın üzerini margarinle yağlıyoruz ve unluyoruz. Bu tekniği normalde kek kalıplarına yaparız. Bazı rulo pasta yapanlar bunu yapmadıkları için pasta keki kağıda yapışarak dönmekte zorlanır ve pastaları istedikleri şekilde olmaz ve keki döndüremezler. Kağıdımızı elimizde çok hafif bir şekilde margarinle yağladıktan sonra unluyoruz ve kekimizin hamurunu döküyoruz. 170 derece fırında üzeri kabuk bağlayıp pişene kadar pişirip çıkarıyoruz. Pişme süresi yaklaşık 20 dakika kadardır.
Fırından çıkardığımız kekimizi hemen sıcakken rulo şeklinde sarıp üzerine bir bez örtüyoruz. Bu şekilde yaparsak rulo şeklini alır ve kremasını koyduğumuzda sarması çok kolaylaşır.
Kremamızın yapımı için bir kilo süte, unu ve şekeri ekleyerek pişiriyoruz. Pişen kremamıza vanilya da ekleyerek ocaktan alıyoruz. İçerisine sıcakken yarım paket margarin yada bir paket krema koyup mikserle 5-10 dakika çırpıyoruz.
Mandalinalarımızı soyalım ve kenar kısımlarını keselim. Rulo yaptığımız kekimizi alalım ve iç kısma gelen kısmını çok az sütle ıslayalım. Üzerine kremayı döküp mandalinalarımızı yan yana koyalım. Rulo şeklinde kekimizi kapayalım ve buzdolabına kaldıralım. Bir kaç saat buzdolabında dinlenen mandalinalı rulo pastamız dilimlenerek yenebilir.

Hiç yorum yok