Fesleğenli Domates Çorbası

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası en çok sevilen çorbalar arasındadır. Fesleğenle zenginleştirilmiş olan domates çorbası, klasik akşam yemekleri menülerinin vazgeçilmezlerindendir. Misafir yemeklerinde çorba olmazsa olmazlar arasındadır. Biz domates çorbasını fesleğenli olarak yaptık siz isterseniz naneli yada sade olarak yapabilirsiniz. Pişirdikten sonra isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ilavesi ile de servis yapabilirsiniz.

Domates Çorbası Malzemeleri

• 10 adet domates
• 2 kaşık tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 litre su
• Tuz 
• Karabiber
• 4-5 dal taze fesleğen yaprağı

Fesleğenli Domates Çorbası Yapımı

Domates çorbamızın yapımına domateslerin kabuklarını soyarak başlıyoruz. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri rendeliyoruz. Domates çorbasını pişireceğiniz tencereye 2 kaşık tereyağını koyalım ve tenceremizin altını açalım. Tereyağı eridiğinde unu ekleyelim. Unu bir iki defa çevirelim ve içerisine domates rendesini koyalım ve bir dakika kadar karıştıralım. Domatesimiz iyice pişince içerisine suyunu ekleyelim. Karıştırarak pişirelim ve koyulaşmasını bekleyelim. Yapımı çok kolay olan domates çorbamız piştiğinde içerisine bir kaç dal fesleğenin yapraklarını ayıklayarak çok ince doğrayalım. Pişen çorbamızın içerisine ince doğradığımız fesleğeni ilave ederek bir taşım daha kaynatıp altını kapayalım. Domates çorbamızın içerisine isteğe bağlı karabiber serperek servis yapabilirsiniz. Fesleğen yerine taze nane ekleyebilir yada sade olarak da pişirebileceğiniz domates çorbası tercihe göre değişmektedir.