Üzüm Reçeli Tarifi

 

Üzüm Reçeli Tarifi

Üzüm Reçeli Malzemeleri

• 1 kg üzüm
• 1 kg şeker
• 1 bardak su
• 1 limon suyu

Üzüm Reçeli Yapımı

Üzümlerimizi saplarından ayıralım ve güzelce yıkayalım. Üzümlerimizi tenceremize koyalım ve üzerine şekerimizi dökelim. Şekerimizin üzerine bir bardak suyumuzu da ilave ederek kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Üzümlerimiz kendi suyunu da pişerken bırakmaktadır. Çok kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Önce üzümler büzülürler sonradan şişerek büyürler. Reçelimiz suyunu çekmeye başladığında ve suyu koyulaşınca limon suyunu da ilave edelim ve 10 dakika kadar daha pişirelim ve sıcağı sıcağına şişemize koyup, kapağını kapayalım.

Kuru Üzüm Reçeli

Kuru Üzüm Reçeli Malzemeleri

• 1 kg kuru üzüm
• 1 kg şeker
• 2 bardak su
• 1 limon suyu

Kuru Üzüm Reçeli Tarifi

Kuru üzümlerimizi ayıklayıp bir güzel yıkayalım. Kuru üzümlerimizi bir tencereye koyalım ve içini ağzına kadar su ile doldurup bırakalım. Bir gece suda bekleyen üzümler şişerler. Üzümlerimizi süzgeçten geçirelim ve güzelce yıkayalım. Tenceremize üzümlerimizi şekerimizi ve suyumuzu koyalım ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Kuru üzüm reçelimizin suyu koyulaştığında içerisine limonumuzu da sıkalım ve 10 dakika daha kaynatalım. Eğer hemen yiyecekseniz soğumasını bekleyin. Sonra yemek üzere yapıyorsanız sıcağı sıcağına kavanozlarınıza koyun ve kapağını kapayarak ters çevirerek koyun. Kuru üzümünüz var ise ister değerlendirmek için yapın isterseniz kışında üzüm reçeli yiyebilmek için yapabileceğiniz kuru üzüm reçeli çok güzel olacaktır.

Yeşil Üzüm Reçeli

Yeşil Üzüm Reçeli Malzemeleri

• 1 kg yeşil üzüm
• 1 kg şeker
• 1 bardak su
• 1 limon suyu

Yeşil Üzüm Reçeli Tarifi

Yeşil üzüm reçeli yapımı için aldığımız yeşil üzümlerimizi bir güzel temizleyerek yıkayalım. Suyunu  süzdürdüğünüz yeşil üzümlerinizi tenceremize koyalım. Üzerine şekerimizi ve suyumuzu da ilave ederek kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Suyu koyulaşana kadar pişirip altını kapayalım. Soğumaya bırakarak, iyice soğuduktan sonra tekrar altını yakalım ve tekrar pişirelim. Soğukken kıvamına bakın ve eğer olmuş ise kaynadığında limonunu sıkıp bir 10 dakika kadar daha pişirelim. Eğer koyulaşmamış ise iyice koyulaşana kadar kaynatıp limonumuzu o zaman sıkıp 10 dakika kadar kaynatalım ve kavanozumuza koyalım.