Tavada Kıymalı Pide

Tavada Pide Tarifi

Tavada pide yapmak hem çok kolay, hemde çok lezzetli. Yağsız tavada çevirerek pişirip hemen sıcak sıcak yemelisiniz. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Çocukların çok sevdiği ve neredeyse her gün yapsan, yemek istedikleri çok güzel ve besleyici bir yemektir. Dışarıdan içine ne konduğunu bilmediğiniz pideler yerine iki dakikada tava üzerinde yapabileceğiniz evde pratik pide tarifidir.

Pide Hamuru Malzemeleri

• 2 bardak su
• 1 paket maya
• Alabildiğinde un
• Tuz 

Pide İçi Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 domates
• 2 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 2 kaşık biber salçası

Tavada Pide Yapımı

2 bardak ılık suyun içerisine mayamızı koyalım ve iyice eritelim. Suyumuzun içerisine tuzumuzu ve unumuzu da koyalım ve güzelce yoğuralım. Hamurumuzu yumuşak kıvamda olmalı ama ele de çok yapışmamalıdır. Ekmek hamuru kıvamında olmalıdır. Hamurumuzu bir kenara koyup dinlendirmeye bırakalım. Pide içimizi yapmak için kıymamızı bir kap içerisine koyalım ve diğer malzemelerimizi çok ince bir şekilde doğrayarak içerisine koyalım. İsterseniz robottan da geçirebilirsiniz. İçerisine tuzu, kırmızı biberi, karabiberi koyun ve 2 kaşıkta biber salçası koyup elimiz ile iyice yoğuralım.
Tavada pide yapımı için hamurumuzdan cevizden az  büyük bezeler alarak yuvarlak bir şekilde açıyoruz. Açarken bol un kullanabilirsiniz. Tavanızı ocağınızın üzerine koyun ve ısınmasını sağlayın. Hamurumuzu yuvarlak açıyoruz ve içerisine harcımızı koyup kapatıyoruz. Pidemizin şekli yarım ay şeklinde olacak. Tavamızı kesinlikle yağlamıyoruz ve sadece pidemizi koyalım ve kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Her iki kenarını da çevirerek pişirelim. Pidelerimizin iki kenarıda piştiğinde ocaktan alarak diğerlerini pişirelim.