Haşhaşlı Çörek Yapımı

  Haşhaşlı Çörek Tarifi

 Haşhaşlı Çörek Malzemeler

• 1 bardak su
• 1 bardak süt
• Yarım paket yaş maya
• Tuz,
• 1 kaşık şeker
• Un

Haşhaşlı Çörek İç Malzemesi

• Bir kase haşhaş ezmesi
• Bir kase şeker
• Yarım bardak sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Yapımı

Suyumuzu ılıtıp mayamızı içine atıyoruz. Mayamız eridikten sonra sütümüzü, tuzumuzu ve şekerimizi ilave edelim. Alabildiği kadar un koyup hamurumuzu bir güzel yoğuralım. Yarım saat kadar dinlenmesi için bırakalım. Hamurumuzu iki parçaya ayıralım. Bir kapta haşhaşımızı, yağımızı ve şekerimizi karıştıralım. Hamurumuzu un yardımı ile incecik açalım. Açtığımız yufkamızın içine harcımızın yarısını koyalım ve tüm yufkanın her yerine iyice sürelim. Açılan yufkayı ikiye keselim ve kestiğimiz yerden katlayarak rulo yapalım. Rulo yaptığımız hamurumuzu 3 parmak kalınlığında keselim ve boyuna olacak şekilde tepsimizi dizelim. Yarım saat kadar da tepsimizde dinlendirdiğimiz hamurumuzu 160 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. İsterseniz haşhaşımızın içine dövülmüş cevizde koyabilirsiniz.