Kıymalı Pide Nasıl Yapılır

Kıymalı Pide Tarifi

Evde pide yapımı hem çok kolay hemde çocuklarımızın çok seveceği sağlıklı bir öğün olacaktır. Dışarıdan alınan içinde ne olduğu belli olmayan pideler yerine evde çocuklarımıza yedirebileceğimiz son derece temiz ve sağlıklı yiyecekler yapmak çok kolay. Misafirlerimize de yapabileceğimiz bu pide ile çok güzel bir menü hazırlaya bilirsiniz. Çok lezzetli olan bu pide yapımını sizlere tavsiye ediyoruz.

Pide Hamuru Nasıl Yapılır

• 2 bardak ılık su
• 1 adet yaş maya
• 2 adet yumurta
• Tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yeteri kadar un

Bir adet yumurtanın sarısını ayırıyoruz. Ilık suda mayamızı eritip tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Bir adet yumurta ve bir adet yumurtanın beyazını  ve unumuzu ekleyerek yoğurma işlemine başlıyoruz. Hamurumuz elime yapışmayacak kıvamda olana kadar yoğuruyoruz. 4 bardak dedik ama her bardağın büyüklüğü farklıdır. Bu yüzden biraz eksik biraz fazla olabilir. Ekmek hamuru kıvamında olması gerekiyor. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım ve iç harcımızı hazırlayalım.

Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır

• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• 2 kaşık biber salçası 
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yağlı kıyma tercih ederseniz pideniz daha lezzetli olacaktır. İsterseniz kolaylık olsun derseniz tüm malzemelerimizi rondodan geçirebilirsiniz. Çok ince doğradığımız soğanlarımızın suyunu sıkalım ve kıymamızın içerisine o şekilde koyalım. Diğer malzemelerimizi çok ince doğrayalım ve kıymalı pide harcımızın içerisine ilave edelim. Baharatlarımızı, tuzumuzu da ilave edelim ve içerisine salçamızla, sıvı yağımızı da koyarak elimizle iyice karıştırarak malzemelerin birbirine özleşmesini sağlayalım.

Evde Kıymalı Pide Yapımı

Hamurumuz dinlendiğinde kabaran hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bezeler alalım ve ince uzun şekilde açalım. Açtığımız hamurumuzun ortasına iç harcımızı koyalım ve iki yandan kapayarak pidemizi yapalım. Fırın tepsimize, fırın kağıdı koyalım yada un serpelim. Pidelerimizi tepsimize yerleştirelim ve üzerine ayırdığımız bir yumurtayı hafif sulandırarak sürelim. Pidelerimizi 200 derece fırında pişirebiliriz.