Evde Köfte Nasıl Yapılır

Evde Köfte Nasıl Yapılır

Köfte yapımı herkezin bildiği ama çoğunun da çok denk getiremediği lezzetli çocuklarımızın çok sevdiği bir yemektir.

Köfte Malzemeleri

•   Yarım kilo köftelik kıyma
•   2-3 yaşık galeta unu
•   1 yumurta
•   1 adet soğan
•   1 diş sarımsak
•   1 çay kaşığı kırmızı biber
•   Kimyon
•   Karabiber
•   Tuz

Köfte Hazırlanışı

Kıymamızı kasabımızdan alırken dana döşten çekilmiş kıyma isteyerek alırsak çok daha lezzetli olur.
Kıymamızı derince bir kabın içine koyalım ve içine bir yumurta kıralım. Bir adet soğanımızı rendeleyelim ve iyice suyunu sıkalım ki suyu köftemizi sulandırmasın. Bir diş sarımsağımızı da rendeleyip ilave edelim. Kimyon, karabiber, bir çay kaşığı kadar kırmızı biberimizi ve tuzu da ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım çoğu kişi ekmek içi koyar ama galeta unu çok daha güzel toparlar ve daha kıvamda olmasını sağlar. Galeta unumuzu da ilave edelim ve iyice yoğuralım. Köftemizi bir iki saat dolap da beklettikten sonra istediğimiz şekli verebiliriz.