Patatesli Poğaça Tarifi Resimli

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır

 

  Patatesli Poğaça Hamuru

•   1 bardak ılık su,
•   1 bardak süt,
•   1 paket yaş maya,
•   1 kaşık şeker,
•   2 yumurta birinin sarısını ayırıyoruz,
•   Tuz,
•   4 bardak un

1 bardak ılık su içinde mayamızı iyice eritip şekerimizi tuzumuzu ve sütümüzü ilave ediyoruz. Bir tanesinin sarısını ayırdığımız yumurtalarımızı da ilave edip unumuzla yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur halinde iyice yoğurduğumuz hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.

 Patatesli Poğaça İç malzemeleri

•   2 soğan,
•   4 adet patates,
•   1 kaşık biber salçası,
•   Karabiber,
•   Tuz

İnce ince doğradığımız soğanlarımızı  yağda öldürüp salçamızı da ilave ederken bir yandan da haşladığımız patateslerimizi içine rendeleyelim ve tuzumuzu karabiberimizi de ilave ederek kavuralım ve soğumaya bırakalım.

Patatesli Poğaça Yapımı

Dinlenen hamurumuzu 4 bezeye ayırıp açmaya başlıyoruz. Her bezeyi iyice açıp sıvı yağla yağlayıp katlıyoruz.

Önce bir kenardan ortaya getirip sonra diğer kenarı sonrada diğer kalan kenarları üzerine örtüp kare şeklinde katlıyoruz.

Hamurumuzu küçük kareler şeklinde kesiyoruz. Elimizi yağlayıp küçük karelerimizi elimzle inceltip içine harcımızı koyup bir o yandan bir diğer yandan katlayıp dikdörtgen şekli veriyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. 200 derece de pişiriyoruz.